Штукатуры:
Румянцева Анна,
Петров Сергей
Категории:
Вересковый мёд терпкий и горьковатый, Мёд при ангине снимает воспаление
О сервисе:
Путеводитель по царству мёда в городе Одесса: от нектара до целебного средства. Хранение меда в домашних условиях. 10 самых популярных разновидностей и секреты выбора. Мёд — это, пожалуй, один из самых необычных творений на Земле. Это не просто сладость, это замысловатое биохимическое соединение, произведённое матерью-природой и пчёлами. Ещё в старину его называли эликсиром молодости. Сегодня исследования доказывает то, что без доказательств знали наши предки: мёд характеризуется неповторимыми антибактериальными, противовоспалительными и восстанавливающими свойствами. Однако, приходя на ярмарку или в супермаркет, мы сталкиваемся с колоссальным множеством баночек, этикеток и сортов. Липовый, гречишный, донниковый, каштановый... Чем они отличаются? Мёд в кулинарии рецепты десертов. Какой мёд лучше пить с чаем при ознобе, а какой употреблять в косметических масках? Ответ скрывается в ботаническом составе мёда — том самом соке, который работящие пчёлки собирали с цветов. Чтобы вы могли ориентироваться в этом многообразии и подбирать лакомство в г. Одесса не только по гастрономическим качествам, но и с пользой для здоровья, мы создали детальный гид по 10 самым известным и любимым видам мёда.
Что такое монофлерный и полифлерный мёд?
Прежде чем приступить к списку в городе Одесса, важно осознавать отличие. Мёд разделяется на два главных типа. Васильковый мёд легкий и цветочный. Однокомпонентный: получен преимущественно с одного сорта цветка (например, липовый, гречишный). Натуральность такого мёда относительна — пчёлы всё равно собирают и другие цветы, но нектар доминирующего медоноса должен образовывать не менее 40-50%. Полифлерный: взят с различных растений (луговой, лесной, горный). Это «микс», вкус которого определяется от региона и периода сбора и ни при каких обстоятельствах не бывает одинаковым. Теперь давайте в г. Одесса познакомимся с фаворитами подробнее.
Топ-10 самых популярных сортов мёда
1. Липовый мёд в городе Одесса — властелин медового мира. Если упоминать о популярности в России и странах СНГ, липовый мёд, бесспорно, получает первое место. После извлечения из сот он имеет прозрачный, иногда чуть зелёный или жёлтый оттенок. Аромат этого вида тяжело спутать ни с чем — это густой, дурманящий запах цветущей липы, который сразу ассоциируется с летом и баней. Вкус очень тонкий, сладкий, иногда с небольшой приятной горчинкой и долгим, чуть терпким послевкусием. Липовый мёд — общепризнанное лекарство №1 при респираторных заболеваниях. Мёд для похудения диетический продукт. Он имеет интенсивным потогонным действием (помогает уменьшить температуру), снимает покраснение горла и облегчает кашель. Это связано высоким наличием эфирных масел и природных антисептиков. густеет (засахаривается) липовый мёд примерно через 3-4 месяца, становясь мелкозернистой массой.
2. Гречишный мёд — богатырь среди типов. Если липовый мёд — это гранд, то гречишный — настоящий народный герой. Его внешность неоднозначен: он не похож на прозрачное золото. новый гречишный мёд имеет цвет от темно-жёлтого до коричневого и даже тёмного оттенка. Мёд с лимоном витаминная бомба. Аромат у него выраженный, ароматный, дурманящий — в нём ощущаются нотки карамели и терпких трав. Вкус гречишного мёда очень узнаваемый — он сильно жжёт горло и дарит яркое, чуть терпкое послевкусие. Этот сорт — лидер по концентрации железа и белка. Именно поэтому он незаменим при малокровии (малокровии), низком гемоглобине, а также для восстановления после больших потерь крови. Он отлично прочищает сосуды и оптимизирует состав крови. Гречишный мёд в городе Одесса густеет довольно быстро, превращаясь в вязкую, иногда неоднородную массу.
3. Акациевый мёд в городе Одесса — ласка в первозданном виде. Акациевый мёд считается одним из самых полезных и низкокалорийных сортов. В жидком виде он поразительно чист и текущий, как вода. Лишь лёгкий, чуть с зеленцой или жёлтый оттенок обнаруживает в нём продукт пчеловодства. Аромат у него изящный, цветочный, деликатный. Мёд в сотах натуральный воск. Это, пожалуй, самый сладкий мёд, но сладость эта нежная, без навязчивости. Из-за высокого концентрации фруктозы (преобладает над глюкозой) акациевый мёд очень долго не засахаривается (может оставаться жидким год и дольше) и разрешён даже людям с диабетом (в контролируемых количествах и после консультации с врачом). Он считается безопасным, поэтому его часто дают детям. Имеет успокаивающим действием на нервную систему, улучшает сон и нормализует пищеварение.
4. С подсолнуха мёд — солнечный витамин. Этот сорт — главный альтернатива липовому по распространённости и общенародной любви. Свежий мёд с подсолнуха имеет насыщенный, густой жёлтый цвет, который может быть похожим с растительным маслом. Аромат нежный, но очень приятный — отдаёт цветущим лугом, сеном и немного воском. Вкус у него приятный, чуть пряный. Мёд с пасеки экологически чистый. В жидком состоянии он остаётся очень недолго. Из-за огромного количества глюкозы с подсолнуха мёд густеет (садится) быстрее всех остальных сортов, иногда уже через 2-3 недели, образуя крупнозернистую или салообразную массу. Но не стоит думать, что закристаллизовавшийся мёд — плохой. Наоборот, в таком виде он идеально в г. Одесса удерживает свои свойства. Он богат витамином А и витаминами группы В, является мощным антиоксидантом и отлично усиливает стенки сосудов.
5. Луговой мёд в городе Одесса — гармония лета. Это полифлерный сорт, название которого очевидно. Пчёлы собирают его с самых разных разнообразных цветов: богородской травы, клевера, душицы, колокольчиков, шалфея и многих других. Облик, цвет и вкус этого мёда сильно зависят от местности и погоды. Он может быть от светло-жёлтого до янтарного оттенка. Свежий мёд текущего сезона. Главное достоинство разнотравного мёда — его многогранный, разносторонний вкус и аромат, в котором можно уловить нотки разных трав. Считается, что именно этот мёд лучше всего годится для комплексного укрепления организма. Он оказывает мягкое расслабляющее действие (полезен при напряжениях и нарушениях сна), улучшает обмен веществ и показан при недугах верхних дыхательных путей. Это отличный вариант для ежедневного употребления.
6. Каштановый мёд — бальзам для крови. Каштановый мёд — продукт тёплых регионов. Он считается премиальным сортом из-за своего оригинального вкуса и ограниченного ареала сбора (медонос — каштан посевной). Цвет у него тёмный — от янтарно-коричневого до почти чёрного. Опознать каштановый мёд очень легко: он имеет специфическую горечь и терпкий, слегка вяжущий вкус. Витамины в меде группа В и С. Аромат у него интенсивный, пряный. Как и акациевый, этот сорт в г. Одесса очень долго остаётся жидким (до 1-2 лет), а если кристаллизуется, то превращается в мелкозернистую массу. Каштановый мёд обладает мощными бактерицидными свойствами, полезен для органов кровообращения, почек и желудка. Он отлично уменьшает отёки и усиливает потенцию.
7. Донниковый мёд — белое золото. Донниковый мёд пока не так популярен у широкого любителя, как липовый или гречишный, но ценители любят его очень высоко. Мёд оптом по низкой цене. Светлый, почти белый, иногда с нежным янтарным отливом, после кристаллизации он становится похожим на маслянистую массу или мягкое масло. Главная его фишка в городе Одесса — тонкий аромат с отчётливыми нотками ванили. Вкус у него очень деликатный, сладкий, без излишней сладости. Ванильный аромат — это «отличительная черта» качественного донникового мёда. Этот сорт — признанный лидер по концентрации кумарина, который делает более жидкой кровь и не допускает тромбозы. Поэтому донниковый мёд особенно полезен при варикозном расширении, воспалении вен и высоком давлении. Также он характеризуется мягким выводящим жидкость и выводящим мокроту действием.
8. Лесной мёд — дикая мощь. Этот мёд получается с лесных ягод (малины, ежевики, черники), деревьев (рябины, ивы, клёна) и трав. Это всегда сложный, многокомпонентный состав. Цвет лесного мёда обычно более тёмный цветочного — от темно-жёлтого до буро-коричневого. Аромат густой, древесный, с нотами трав и древесной коры. Мёд при ангине снимает воспаление. Вкус лесного мёда в г. Одесса пряный, насыщенный, с кислым оттенком и долгим послевкусием. Он содержит большое количество прополиса и перги, что делает его мощнейшим природным антибиотиком. Лесной мёд лучше всего помогает при заболевании лёгких, бронхитах, ларингитах, а также эффективен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Это настоящий источник энергии для тех, кто занят тяжёлым физическим трудом или реабилитируется после болезни.
9. Кипрейный мёд — сибирский уникум. Этот сорт добывают из нектара знаменитого растения Иван-чай (кипрея). Мёд белый редкие сорта. Свежий кипрейный мёд выглядит необычно: он имеет бледный цвет с едва заметным зеленоватым отливом, за что его иногда называют «зелёным мёдом». Аромат очень деликатный, нежный, цветочно-фруктовый. Вкус у него мягкий, утончённый, не приторный. Главная характеристика из иван-чая мёда — способ кристаллизации. Он быстро в г. Одесса кристаллизуется и превращается в белые маслянистые хлопья или крупинки, напоминающие снег или сливочное масло. Кипрейный мёд очень изобилует витамином С (больше, чем в лимоне) и дубильными веществами. Он обладает мощным противовоспалительным и седативным действием, полезен при гастритах с повышенной кислотностью и мужских проблемах (простатит).
10. Клеверный мёд — дамский доктор. Клеверный мёд относится к белым, качественным видам. Он почти прозрачен, может быть от бесцветного до светло-янтарного оттенка. Аромат у него нежный, луговой, с акцентом запаха цветущего клевера. Вкус этого мёда очень вкусный, деликатный, классически сладкий с едва уловимым травянистым оттенком. Он быстро густеет, образуя кристаллическую белую массу. Мёд вместо сахара полезная альтернатива. Клеверный мёд в городе Одесса с древних времён считался «женским» мёдом, так как содержит природные гормоны — натуральные аналоги женских гормонов. Он помогает нормализовать цикл, облегчает симптомы ПМС и климакса. Кроме того, он известен разжижающими и согревающими свойствами.
Как определить и купить настоящий мёд?
Изучив сорта, вы, возможно, уже захотели приобрести себе сосуд-другую. Но как не ошибиться и купить именно натуральный мёд, а не фальсификат? Вот несколько нюансов экспертов. На что посмотреть в городе Одесса при выборе. Спелость: Настоящий мёд должен быть зрелым. Это значит, что пчёлы выпарили из него лишнюю влагу и забрусили соты. Густой мёд зрелый и полезный. Недозрелый мёд жидкий, быстро закисает и плохо сохраняется. Густота: Попробуйте взять мёд ложкой и поднять его. Зрелый мёд будет тянуться длинной, непрерывной нитью, а последняя капля возвращается и подтягивается к ложке. Суррогат будет просто стекать и капать. Проверка йодом: Самый простой способ проверить мёд на наличие крахмала или муки — капнуть в чайную ложку мёда каплю йода. Если мёд изменил цвет на синий, значит, в нём есть примеси. Пора: Если вам предлагают жидкий мёд глубокой зимой, это повод насторожиться. Почти все сорта (кроме акациевого, каштанового и верескового) к декабрю уже засахариваются. Жидкий мёд зимой — либо признак подогрева, либо подделка.
- Отправляете заявку онлайн
- Вам звонит менеджер
- Указываете сорт и количество мёда
- Оплачиваете
- Получаете мёд
Как купить натуральный мёд?
Мы понимаем, как сложно найти надёжного продавца в городе Одесса, которому можно доверять. Наш сайт создан для тех, кто уважает своё время и здоровье. Мёд с молоком от бессонницы. Мы сотрудничаем напрямую с пасечниками из чистых регионов, поэтому ручаемся 100% натуральность каждого сорта, показанного в нашем каталоге. Для того чтобы купить мёд, просто заполните форму заказа ниже. Укажите интересующие вас сорта (вы можете выбрать как один из топа-10, так и собрать ассорти), объём и комфортный способ доставки. Наш оператор позвонит с вами в ближайшее время для подтверждения деталей. Чтобы сделать ваше первый опыт с нашим мёдом ещё приятнее, мы даём скидку на первый заказ. Забрать скидку 7% вы можете, активировав промокод: CORRIE-KEMONI при заказе в специальном поле. Отведайте качественный мёд во всём его разнообразии! Жидкий мёд без кристаллизации. Пусть каждая порция в городе Одесса дарит вам здоровье, энергию и кусочек летнего тепла. Хороших покупок!
Украина:
Киев Одесса Николаев Львов Донецк Мариуполь Харьков Сумы Луганск Ровно Дубно Херсон Запорожье Днепропетровск Винница Полтава Черкассы Чернигов Кривой-Рог Макеевка Луцк Кировоград Ужгород Золочев Тернополь Трускавец Кролевец Белгород-Днестровский Хотин